人人都说东北有三绝，鹿茸、人参和貂，但我觉得，大家把烧烤给遗忘了，烧烤的生意起源地虽然不在东北，但是发源地绝对算得上东北。
当年我就以我一天能吃到三顿小烧烤而自豪，觉得虽然大金链子带不起，小手表买不起，但是小烧烤咱吃得起，咱就跟社会人没啥区别，走路都自带社会风，不服你就干我的那种气势，体现的淋漓尽致。
烧烤行业最鼎盛时期应该是一五年前后，那段时间满大街都是卖烧烤的，说是一家烧烤摊都不为过，曾经这个行业属实是造就了不少身价上百万的豪杰。
当然也有亏的，但钱肯定是亏得不多，毕竟烧烤赚钱生意这个行业门槛那是真的低，几万块钱就可以支个摊，生意好坏另说，反正亏也就亏点时间成本而已。
就像今天案例主人公小刘一样，听朋友鼓吹烧烤摊赚钱多来钱快，毅然从一家月薪1万五的公司辞职，投了不到2万块钱支棱了一个烧烤摊，结果因为技术和经营双重问题，愣是三个月没做到1000块钱营业额。
拿出账本一算，妈耶总计盈亏5-6万，这要是不嘚瑟摆烧烤摊，原来的工作好好干上一干，说不定还能升职加薪，越算亏得越多。
在亏本的情况下怎么办呢?回到原公司人家指定是不要了呀，只能硬着头皮咬着牙死抗，抗过去鸡犬升天，抗不过去全家倒霉。
活动介绍：
现在的顾客压根不是冲着你的产品来的，产品只是交易中很小的一个部分，也是最基础的一个部分，不要老是转进去出不来，那样只会让你越馅越深，比如西面这个活动。
1：新店开业免费吃烧烤，免费抽奖送现金，300、500、1000随机送。
2：充值满200元，现场赠送市场价值299元电饭煲一个，额外赠送价值500元啤酒。
有个专业词语叫试错，顾客作为一个消费者，几十块钱几百块钱，对于他们来说其实真的不重要，所以他们用这笔钱来试错你的产品，完全对于他们没有任何影响。
一但只花了200元试错成本，最后得到了满意的结果，那么对于他们来说就是五倍以上的收益，所以大部分顾客是愿意的，这也就是为什么一场劲爆活动能成功的原因。
虽然顾客又试错机会，那点损失对于他们来说无关紧要，但是对于老板来说，像上面那场活动，如果进行顺利，吸引参与的顾客多了起来以后，该怎么赚钱，有该如何做到三个月盈利58万?
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